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（えび塩）
特にトマトをベースにした料理には、バジルとパセリの風味が効いたジェノバ塩を使うだけで、豊かなコクのある味わいに仕上がります。
特にトマトをベースにした料理には、バジルとパセリの風味が効いたジェノバ塩を使うだけで、豊かなコクのある味わいに仕上がります。
< 材料/１人分 >
パスタ
80g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
１片
ベーコン
25g
タマネギ
1/2個
トマト
大1個
ジェノバ塩
適量
パルメザンチーズ
適量
イタリアンパセリ
適量
< 作り方 >
1.
パスタを表示通りにゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて温めみじん切りにしたニンニク、短冊に切ったベーコン、スライスしたタマネギを入れて中火で炒める
3.
２のタマネギがしんなりしてきたら、ざく切りにしたトマトを入れる。ジェノバ塩（小さじ２）を加える。
4.
３に、ゆであがったパスタを入れ合わせ、皿に盛る。パルメザンチーズとジェノバ塩を少々ちぎったイタリアンパセリを飾る。
